HINWEISE ZU M’COOK | Mauviel M’Cook Sauteuse mit Antihaftbeschichtung. Die antihaftbeschichtete runde Sauteuse ist ein unverzichtbares Kochutensil in der Küche. Die Schmorpfanne aus Edelstahl mit antihaftbeschichteter Eclipse-Innenbeschichtung und Schüttrand aus der M’COOK-Kollektion. Die Schmorpfanne ermöglicht, wie der Name schon sagt, das „schmoren“ von Speisen. Dieses Kochgerät befindet sich auf halbem Weg zwischen der Bratpfanne und dem Pfanne. Seine zylindrische Form hat eine Höhe, die einem Drittel seines Durchmessers entspricht. Es lässt Lebensmittel schwitzen, das heißt, sie geben ihren Saft ab indem man sie in einer fetthaltigen Substanz erhitzt. Sautierte Gerichte sind prädestiniert für das langsame Garen. Daher garantiert ihr sehr dicker Boden eine Verteilung sanfte und gleichmäßige Wärme. Die antihaftbeschichtete Innenseite der Mauviel 1830 Sauteuse verleiht ihr eine lange Haltbarkeit und ausgezeichnete Schlagfestigkeit. 

Mit ihrem Griff aus gegossenem Edelstahl und der Prägung „Mauviel 1830“ prägt die Marke ihre Kreationen. Diese Kollektion, die speziell für die Anpassung an neue Kochtechniken wie Induktion entwickelt wurde, ist aufgrund ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und hervorragenden Kochleistung eine Referenz für Gastronomieprofis und die breite Öffentlichkeit.

Die Serie verwendet ein 5-schichtiges Material: mehrschichtiger Edelstahl. Die 5 Schichten sind wie folgt aufgeteilt: Die erste besteht aus Edelstahl, die Schichten 2, 3 und 4 bestehen aus drei aufeinanderfolgenden Schichten aus Aluminium, die durch eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung eine perfekte Leitfähigkeit gewährleisten, und schließlich besteht die fünfte und letzte Schicht aus Aluminium Feritischer Edelstahl für das Induktionskochen. Diese Legierung ermöglicht eine optimierte Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche des Produkts und spart so Zeit und Energie.