HINWEISE ZU M’COOK | Dieser Sauté Dish ermöglicht, wie der Name schon sagt, das „Anbraten“ von Speisen. Dieses Kochgerät ist eine Mischung aus Bratpfanne und Kochtopf. Seine zylindrische Form hat eine Höhe, die einem Drittel seines Durchmessers entspricht. Es lässt Lebensmittel schwitzen, das heißt, sie geben ihren Saft frei, indem sie in einer fetthaltigen Substanz erhitzt werden. Sautierte Gerichte sind prädestiniert für das langsame Garen; Dadurch garantiert ihr sehr dicker Boden von 2,6 mm eine sanfte und gleichmäßige Wärmeverteilung. Diese Kollektion, die speziell für die Anpassung an neue Kochtechniken wie Induktion entwickelt wurde, ist aufgrund ihrer vielseitigen Verwendung und hervorragenden Kochleistung eine Referenz für Gastronomieprofis und die breite Öffentlichkeit. Die Serie verwendet ein 5-schichtiges Material: mehrschichtiger Edelstahl. Die 5 Schichten sind wie folgt aufgeteilt: Die erste besteht aus Edelstahl, die Schichten 2, 3 und 4 bestehen aus drei aufeinanderfolgenden Schichten aus Aluminium, die durch eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung eine perfekte Leitfähigkeit gewährleisten, und schließlich besteht die fünfte und letzte Schicht aus Aluminium Ferritischer Edelstahl zum Induktionskochen. Diese Legierung ermöglicht eine optimierte Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche des Produkts und spart so Zeit und Energie.